Hướng dẫn làm bò xào chua ngọt khó cưỡng nổi. Bò xào chua ngọt là một món ăn bổ dưỡng, thỏa mãn được cả khi nếm lẫn khi nhìn, và quan trọng nhất là cách nấu không quá phức tạp. Món bò xào chua ngọt là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn, quan trọng là vào những ngày thời tiết se lạnh. Với những Nguyên vật liệu đơn giản cùng công thức làm nhanh gọn gọn sẽ giúp bạn có bữa cơm ngon với gia đình liền thôi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nên món này gồm có:

  • Thịt thăn bò: 200gr
  • Cà chua: 2 quả
  • hành lá và ngò rí: 1 mớ nhỏ
  • Tỏi: 1/2 củ
  • hành tím tím: 1/2 củ
  • bột nêm, đường kính, muối iod, tiêu xay, nước tương và dầu thực vật.

Cách sơ chế Nguyên liệu như sau:

Mách bạn cách làm thịt bò xào chua ngọt ai ai cũng ghiền

xắt quả cà chua thành múi cau và để riêng

tỏi và hành đem bóc hết vỏ, đem đi rửa thật sạch, khẽ bầm và băm nhỏ. Thịt thăn bò rửa cho sạch, để ráo. Tiếp đó, tẩm ướp thịt bò với một muỗng cafe hạt nêm, một muỗng nhỏ đường cát, 1/3 thìa tiêu bột, một thìa nước tương và một thìa tỏi hành giã nhuyễn. Hết thảy trộn cho đều rồi cho 15 phút thả thịt thấm đều gia vị.

Mách bạn cách làm thịt bò xào chua ngọt ai ai cũng ghiền

ướp thịt bò với gia vị và để độ 15 ph cho thấm hoàn toàn

cây hành hoa và ngò rí làm sạch, để ráo. Sau đó, chúng mình mang xắt nhỏ hành lá và ngò rí như khi ninh canh, để riêng. Trái cà chua rửa sạch sẽ và đem thái múi cau, để riêng.

công thức làm thịt bò xào chua ngọt như sau:

Mách bạn cách làm thịt bò xào chua ngọt ai ai cũng ghiền

Xào thịt bò cho chín tái rồi trút lên đĩa, để riêng

bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho hành tỏi xay nhuyễn vào phi thơm. Khi hành tỏi bay mùi dứa, chúng mình bỏ thịt theo lớp thăn bò vào xào chín tái rồi trút lên đĩa, để riêng.

Mách bạn cách làm thịt bò xào chua ngọt ai ai cũng ghiền

Xào quả cà chua cho thật chín nhừ

Vẫn dùng chảo này, bạn nếm thêm dầu vào để xào trái cà chua cho chín nhừ. Bạn nêm nếm thêm một chút nước vào rồi đậy vung để làm nên độ 3 – 5 ph cho cà chua chín. Tiếp theo, lấy thìa dằm nát trái cà chua ra sau đó nếm thêm bột nêm, đường kính trắng và chút muối i ốt cho vừa ăn.

Mách bạn cách làm thịt bò xào chua ngọt ai ai cũng ghiền

Chúc các bạn ngon miệng với Cách chế biến bò xào chua ngọt ngon khó cưỡng nổi.

Chia sẻ lên facebook