Hướng dẫn làm món bò kho cà rốt cho gia đình bạn, Có nhiều cách kho thịt bò với những khẩu vị khác nhau và mỗi món ăn đều có các vị ngon đặc trưng của nó. Thời tiết se lạnh món bò kho sẽ là 1 món ngon, hấp dẫn cho ta và gia đình. Thứ ba thay vì ăn các món ăn như thường ngày chúng mình hãy đổi món cho cả nhà.

Nguyên liệu làm bò kho củ cà rốt
  • Thịt bò 600 g (Nạm bò)
  • cà rốt 300 g
  • muối ăn 2 muỗng nhỏ
  • bột nêm một muỗng cà phê
  • đường trắng một muỗng nhỏ
  • dầu điều 3 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
  • bột năng 3 muỗng nhỏ
  • tiêu xay 1/2 muỗng cà phê
  • sả 3 Cây
  • gừng băm một muỗng cà phê
  • tỏi bằm một muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
  • hành bằm một muỗng cafe
  • Húng quế năm gr
  • Hoa quế 5 gr
  • Hoa hồi 1 Cái
Thêm 1 ít: bột nêm thịt bò kho, rượu gạo.
phương pháp làm bò kho cà rốt
Chuẩn bị

Bước 1

Để đánh tan mùi của thịt bò thì dùng rượu gạo trắng hòa với gừng tươi sau đó xát lên thịt sau đó rửa sạch sẽ lại, chần qua nước sôi.

bước này sẽ giúp làm giảm bớt mùi hôi, ngây ngây của thịt bò.

Bò kho cà rốt

Bước hai

sau đó xắt thịt bò thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nên bổ thành hình vuông hoặc chữ nhật.
Bò kho cà rốt

Bước 3

củ cà rốt rửa thật sạch, cạo vỏ, cắt miếng cỡ 5 cm. Sả cây gõ nát. Rang sơ hoa hồi và quế cho dứa.
Bò kho cà rốt Bò kho cà rốt Bò kho cà rốt

Thực hiện

Bước một

ướp thịt nạm bò với 2 muỗng cafe muối, một muỗng nhỏ đường kính trắng, ½ muỗng cà phê tiêu, một muỗng cafe bột bò kho, một muỗng nhỏ dầu điều. Ướp thịt trong khoảng nữa tiếng.
Bò kho cà rốt

Bước 2

phi thơm tỏi khô, hành và gừng bằm nhỏ. Trút thịt bò vào trộn cho đều, thêm 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê dầu thực vật điều để có màu đẹp. Sau khi thịt bò đã khỏe mạnh, cho sả cây và chế nước ngập mặt thịt, thả hoa hồi và quế vào nồi.
Bò kho cà rốt Bò kho cà rốt Bò kho cà rốt Bò kho cà rốt

Bước 3

Khi thịt hơi hơi mềm vớt quăng hoa hồi, quế và sả, cho thêm một thìa bột nêm, hòa ba muỗng nhỏ bột năng để tạo độ sánh vào chén nước lạnh đổ từ từ vào xoong thịt rồi cho củ cà rốt vào đun thêm 5 -10 phút sau đó tắt lửa.
Bò kho cà rốt Bò kho cà rốt

Bước bốn

múc bò kho ra thau, bỏ một ít tiêu và ngò gai, rau quế cắt nhỏ lên bên trên. Ẳn nóng kèm với bánh mì.
Bò kho cà rốt

Chúc mọi người ngon miệng với Cách làm bắp bò kho cà rốt ngon tuyệt đã miệng

Chia sẻ lên facebook