Cách làm đuôi bò hầm bia ngon nhâm nhi ngày cuối tuần. Đuôi bò hầm bia ăn kèm cơm hoặc bánh mì cũng đều tuyệt cả, đuôi bò sừn sựt thấm được gia vị quế hồi hương thơm nức mũi sẽ là món ăn yêu thích của cả gia đình ta ấy. Đuôi bò hầm bia là 1 món ăn tuyệt vời, với khẩu vị đậm vị, dứa lừng của quế hồi, vị giòn của đuôi bò thì chắc chắn đây sẽ là món ăn mà các bạn không thể vứt qua.

Nguyên liệu :

đến 700g đuôi bò

cho đến gừng và tỏi khô cắt lát mỏng

– một mẩu quế nhỏ

đến Vài bông hoa hồi

– 1 muỗng canh rượu trắng

– một thìa canh nước tương

– 1 muỗng canh nước hàng (nước mầu)

– đường

đến tiêu bột hạt

đến một lon bia

Kết quả hình ảnh cho đuôi bò hầm bia

cách chế biến món đuôi bò hầm bia:

đến Đuôi bò rửa qua, ngâm trong nước nửa tiếng hoặc lâu hơn sao cho ra bớt tiết, thỉnh thoảng thay nước cho đến trong khi thấy nước đun sôi để nguội, đuôi bò sạch tiết thì lấy ra.

– Chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ, trút vào xoong, đổ nước ngập mặt, thêm vài lát gừng tươi vào nấu sôi thì tắt lửa, thêm rượu trắng rồi nấu sôi lại chừng ba phút.

– Thao tác này giúp khử mùi hôi đặc trưng của thịt bò, giúp món ăn kèm đuôi bò thơm ngon hơn. Rồi, đổ ra rổ, rửa đuôi bò lại một lượt nữa cho thật sạch.

cho đến làm cho nóng chảo với một chút ít dầu thực vật, trút đuôi bò vào xào nhanh tay, thêm tỏi khô và phần gừng lát còn lại vào đảo dứa.

đến Thêm chút rượu trắng gạo cùng quế, hồi, tiêu xay hột vào, tiếp theo khuấy đều.

cho đến rồi mới đổ hết lon bia vào nồi đuôi bò, thêm nước tương, đường cát, nước hàng, trộn đều rồi bỏ hết vào nồi áp suất.

Kết quả hình ảnh cho đuôi bò hầm bia

– Khi xoong áp suất bắt đầu thoát hơi, giảm lửa, đun trong vòng 12 ph là được. Dựa theo hương vị, nếu như bạn thích ăn mềm hơn thì tăng thời gian nấu thêm chút nữa. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm cà rốt, khoai tây hay củ hành tây tùy theo khẩu vị.

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn làm món đuôi bò hầm bia đơn giản cả nhà đều mê.

Chia sẻ lên facebook