Phương pháp làm món thịt bò hầm cà chua tại nhà. Thịt bò hầm quả cà chua được xem là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa thịt bò mềm ỉu, trái cà chua có vị chua nhuốt nhuốt thanh thanh rất ngon. Có lẽ món bò hầm cà chua là một món ăn khá lạ đối với mọi người đúng không nào, thế nhưng nếu như đã từng nếm thử thì khẩu vị này chưa nào, hãy thử he.

Nguyên liệu:

+ 800g thịt bò nhiều gân
+ 3 quả cà chua
+ một bát nhỏ sốt quả cà chua (ketchup)
+ 3 muỗng nhỏ nước mắm
+ một thìa nhỏ gia vị hạt nêm
+ 1 thìa nhỏ đường kính
+ hai muỗng nhỏ dầu ăn, một ít rau mùi chúng ta (hoặc lá hương thảo)

Cách làm:

* Phần nước dùng sốt cà chua:

– quả cà chua bạn mang đi rửa thật sạch rồi thái thành các miếng nhỏ.

– tiếp tục cho trái cà chua vào chảo nóng có chút dầu ăn và nêm gia vị hạt nêm và hai thìa đường (giúp quả cà chua dịu bớt vị chua).

– Đun cà chua đến khi chín mềm bạn bắt đầu nếm nếm thêm sốt trái cà chua (ketchup) vào và đun tới khi nhuyễn.

Sơ chế thịt gân bò:

– Thịt gân bò chúng mình rửa cho thật sạch sau đó bổ thành những khối vuông vừa đủ.

– trụng thịt gân bò qua nước vừa đun sôi (đến khi nầm thịt sẽ không bị sủi bọt).

– sau đó các bạn cho thịt ra tô phù hợp và ướp nước mắm khoảng 15 ph.

– Khi tẩm ướp bò xong cũng lúc ấy phần đun sốt quả cà chua cũng đã hoàn thành. Cho thịt với nước sốt quả cà chua và thêm một thau nước vào nồi áp suất để ninh. Thời gian đun là 20 phút rồi bạn tắt bếp và ủ ở trong nồi áp suất là một tiếng là thịt gân sẽ được ỉu.

bạn cho thêm lá hương thảo hoặc rau mùi thì món ăn sẽ càng thêm thơm.

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn làm bò hầm cà chua cho bé cho gia đình bạn.

Chia sẻ lên facebook